シーフードトマトパスタ

晩ご飯にシーフードトマトパスタを作りました

まず、トマトソースを作っておいて、シーフードミックスをオイルと白ワインで炒めた後トマトソースに加えました。麺はフィトチーネのパスタ　仕上げにパルメザンチーズでコクを出してパセリを散して出来上がり　私なりにとっても美味しく出来たと思います

蟹のトマトクリームパスタ

今日の晩ごはんは蟹のトマトクリームパスタを作りました

まずトマトソースを作っておいて水分がなくなるまで煮込んだ後、蟹を２缶入れて生クリームと胡椒で仕上げました　パスタは生パスタを使いました。でも普通のパスタの方が良かったかも　ソースは美味しくできたと思います

ワンプレート

今日の彼のワンプレート晩ごはんは、

• きのこと玉葱のデミグラスソースがけハンバーグ
• 温野菜
• 雑穀ご飯

カロリーを気にしている彼なので付け合せは温野菜でヘルシーに

ワンプレート

今日の彼の晩ごはんプレートは、

• 牛肉と野菜のオムレツ
• ホウレン草のおひたし
• 里芋の煮付け
• 雑穀ご飯　

オムレツはオムライスじゃないかと思うくらい具沢山です　和食がいいとリクエストがあったけど、まぁいいか

ワンプレート

彼のために作ったワンプレート晩ごはん

• ピーマンの肉詰めトマトソース味
• キャベツと玉葱の卵炒め
• ツナとわかめのサラダ
• 雑穀ご飯

ダイエット中の彼なので、オイルを使わないで野菜たっぷりヘルシーに作りました

チキンカレー

今日はランチにチキンカレーを作りました

カルディーでカレー粉を買ってきたから作りたくって　

玉葱を飴色になるまで炒めてバター、にんにく、生姜、唐辛子、カレー粉を加えヨーグルトに浸けておいた鶏肉で炒めトマト、果物、その他調味料で煮込みました。手間はかかったけど自分なりに試行錯誤して美味しくできたと思います　

お弁当

今日は彼に晩御飯のお弁当を作りました

　メニュー♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:♪:;;;:

• 鶏の照り焼き
• 野菜炒め
• マヨブロッコリー
• 雑穀おにぎり
• ワカメとゴマの和え物

きのこと海老の和風フィトチーネ

今日のランチは生パスタを使いたくって

きのこと海老とホウレン草の和風フィトチーネ を作りました

生パスタはカルディーで買ったもの　食感がモチモチで食べ応えがあります

さっぱりにんにく醤油風味で美味しくできました

きのことベーコンの和風パスタ

今日は晩ご飯にきのことベーコンの和風パスタを作りました

味付けはゆず胡椒をベースに、醤油とにんにく、バターなど。

具材はしめじ、椎茸、ベーコン、青ジソ。トッピングに刻み海苔

和風パスタはあんまり作る機会がないから、これからもっと美味しくできるように頑張ります

明太子とお刺身イカのパスタ

『この前のたらこパスタよりもっと美味しいのを作らなくちゃ』　っと今回は気合を入れて作ります　たらこをたっぷり使ったパスタが作りたかったので普段の倍以上使います。パスタをタラコ、バターで和えたら最後にお刺身イカと刻み海苔をのせて出来上がり　一口目パクリ　お～これ美味しい～　お店の味に確実に近づいてる　お店とは街にあるタラコパスタが凄く美味しいお店です。私なりに満足の味でしたが、まだ改良する余地はありそうなので、また次もっと美味しいの目指します

たらこパスタ

今日のランチはたらこパスタを作りました　

たらことバター、玉葱、椎茸も加え調味料で整えて、刻み海苔とシソの葉をのせて出来上がり

このパスタも美味しかったけど、たらこパスタが美味しいお店の味を目指して研究しなくちゃ。まだ改良しなければ

海老とブロッコリーのクリームパスタ

今日はランチにパスタを作りました

この海老とブロッコリーのクリームパスタ　は私のお気に入りの一品　グリーンクリームソースがとっても美味しい　アフターヌーンティーのレシピを私好みに改良して作りました

　母が美味しいと喜んでくれました　幸せなランチタイムでした★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜

トマトとツナのパスタ

お昼はトマトとツナのパスタを作りました

にんにくと鷹の爪をオリーブオイルで炒めて、玉葱を加えしんなりしたらトマトの缶詰とツナ（カロリー低めの缶で汁もあんまり入れない・・カロリー高くなるから）を入れて煮汁が少なくなるまで煮立たせます。

コンソメ、塩、トマトの酸味を取るためにパルスイートを加え、最後に茹で上がったパスタとパルメザンチーズで和えたら出来上がり　

トマトと玉葱の甘みが引き立ったとっても美味しいパスタです

キーマカレー

今日は朝からせっせと玉葱を飴色になるまで炒め続けたなかなか時間がかかる作業だよね　でも美味しく作るためには手間がかかってもしょうがない　

私の中ではカレーの辛さを中辛ぐらいにしようと思ってたけど、最後の味見で辛口以上でビックリ　これはどうにかしたいと・・・いつもならココナッツミルクを入れるけど、ない　林檎もないし、マイルドにするにはあとヨーグルトしかない。様子を見ながら少しずつ・・・

そして味見・・おお～辛味も引いて美味しくなってるスパイシーでいい感じ

雑穀ごはんと一緒に頂きます

キーマカレーはポーチドエッグを最後にのせるともっとマイルドになって食べやすいです

海老のトマトクリームパスタ

 

今日のお昼は生クリームが余ってたから、クリームパスタを作ろうと思ってました

朝トマトソースを作っておいて、海老と生クリームを加えて出来上がり

簡単だけど、こってりクリームがリッチな感じでとっても美味しい

美味しいものを食べてると自然と笑顔になるのよね～