今日はスイーツクッキングセミナーに行って来ました。バレンタインデーが近いということでガトーショコラとギモーブ（マシュマロ）を習ってきました
この写真は先生がデコレーションしたものです
マンゴーシャーベットとチョコレートのギモーブが添えてあります。生クリームも甘さ控えめでめちゃめちゃ美味しかった～
今日は生徒さんが１４人もいて今までで一番多かった～しかもオバちゃんばっかり
皆さん楽しそうで張り切って質問とかしてました。
ガトーショコラは簡単だからさっそくプロの味を家庭で作ってみます
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イオンのフードコートの中に入っている北の綿雪でマンゴー味を食べました～
４５０円
このスイーツは初めてで普通のミルクカキ氷だろうと思って食べてみると全然違う食感でした。ほんとに綿雪みたいにフワフワな感じです ちょっと高いけどまたリピしたいです
自己評価 ★★★★☆
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スイーツクッキングセミナーに行ってきました。って言っても少し前の話ですが・・・
ジェノワーズショコラでカスタードサンドです。これめちゃめちゃ美味しかったです
久しぶりにケーキに感動してしまいました。
濃厚なチョコレートケーキなので一緒に食べるのはラズベリーソルべ
交互に食べるのが良いそうです
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やっと終わった恐怖のクリスマス・・・。あちこち筋肉痛です
ケーキ屋で過ごしたクリスマスはかれこれ５回目となりました。相変わらず忙しくてもう笑いが出るほどでした・・・
やっぱりクリスマスを普通に過ごして楽しみたいです・・
このクリスマスケーキはお店に出てないオリジナルのクリスマスケーキです～
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ハーゲンダッツの季節限定商品、カフェモカ
コーヒーとチョコのソースが中に入っていてほろ苦く甘いソースです。
美味しかったけど、私好みではないアイスでした やっぱりコーヒーベースのアイスは苦手かも
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ハーゲンダッツの新商品ガトーショコラを頂きました
２層になっていて上がチョコレートアイスで、下がバニラアイスの中にガトーショコラの角切りが入っていました。チョコのアイスは濃くて美味しいです
ガトーショコラの食感もアイスのアクセントになっていていい感じ。ドルチェシリーズはいつも値段ばかり高くて、味のお気に入りはないんだけど今回は良かったように思いました。
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今日はおやつに、スティックスイーツファクトリーを買いました
手前からクッキー＆クリーム１８９円 木苺のムース１９９円 カシスレアチーズ１７８円
一番気に入ったのはカシスレアチーズかな。土台のクラム生地が美味しかったです
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今日はクッキングセミナーに行ってきました
作ったのはブッシュドノエル 回りのクリームは生クリームではなくて、イタリアンメレンゲを絞ってバーナーで炙ったものです。ロールケーキの中は生クリームとカスタード
生地は別立てで、普通のロールケーキよりスポンジの高さがあってフワフワでした。プロに教えてもらったケーキは格別に美味しかった～
下の写真はラムレーズンアイスとメレンゲクッキー。超うまうまでした
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やっと食べれました～ ずっと前から気になってたしょこら芽
銀座松坂屋で３０分近く並びました。バームクーヘンというよりチョコレートケーキな感じでした。美味しかったけど、私はプレーンの方が好きかな
値段も８40円は高いよね
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久しぶりにコールドストーンのアイスを頂きました～
ベリーベリーベリーともう一つはミルフィーユ ベリーのほうはバニラアイスベースでミルフィーユの方はカスタードのアイスでした
アイス大好き～美味しかったです
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有楽町マルイのクリスピークリームに行ってきました
10分待ちだったけど多分5分ぐらいだったかな。並んですぐに出来立てのドーナッツをくれて満足美味しい～ これは姉が購入したもの。一番安いもので１個１６０円は高いよね 味わって食べなきゃね
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お店に行った時は９０分待ち
そんなに待てないと名前だけ書いておいて後から９０分後に行きました。メニューが沢山あって迷いました
一番人気のフルーツタルトは下のパイ生地がサクサクしていて、フルーツは一つ一つが美味しい～カスタードも甘すぎず濃厚です
ベリーのタルトはクッキー生地でチーズがベースです。こちらも美味しかったです
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やっと行きました～銀座のラデゥレ 並んでいると聞いてたけど行ってみると直ぐに買うことができました 平日の雨の日だったからかな
購入したのはピスタチオと塩のマカロン
一つ２３０円？ぐらいだったかな
ピスタチオは美味しかったけど、もうひとつの方は塩の味がしなくて、キャラメルみたいな感じで好みではありませんでした
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銀座プランタンに行ってきました
ずっと気になってたけどなかなか買えなかったミエルのドーナッツ
購入したのは抹茶あずきとメープルナッツ
抹茶の方はしっとり生地と小豆が合っていてすごく美味しかったです。メープルの方はイマイチ・・ナッツが邪魔してる感じがしました 焼きドーナッツって美味しいイメージがなかったけど思ったよりずっと美味しくて好きになったかも
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彼のお土産で岐阜県のカステラを食べました 値段を聞いてビックリ・・半分ぐらいの量で１２００円ぐらいだって。お高いので貴重ですね 味わって頂かなきゃ
実は、高いだけであんまり期待してなかったけんだど凄く美味しい～ 甘さ控えめで生地し～っとり普通のカステラより生地が黄色いのが印象的でした オススメです
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花畑牧場の生キャラメル を初めて頂きました～ ずっと食べたいと思っていたので彼に感謝です
まずは生キャラメル 口の中であっという間に溶けていきます
次は生キャラメルのチョコレート
味は生チョコでした 両方とも美味しかった～
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岡山のお土産をおやつに頂きました
「玉島銘菓の良寛てまり」倉敷にある菓子処ひらいさんのお菓子です。
蒸し饅頭みたいな感じで中にこし餡と丸ごと一個栗が入っています
甘さ控えめで、とっても美味しく頂きました
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韓国旅行に行ってきた彼のお母さんからお土産を頂きました
まずは栗のチョコ
栗の形が可愛いくて美味しかったです
次は面白い形をしたオレンジ味のチョコ
形にビックリしたけどこれがなかなか美味しいオレンジの味かしっかり効いていてチョコとよく合ってました オレンジとチョコの組み合わせはやっぱり美味しいね～
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おやつに父が昨日買ってきた、愛媛県の新宮町にある霧の森大福を頂きました
この大福はとても有名でネットやテレビで結構紹介されています。
中は小豆と生クリームが入っていて、餅にも抹茶が練りこまれています
抹茶がよく効いていて、こし餡がいい甘さで美味し～い
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ランチが終わって、1階のお店でチョコとパンを買いました
チョコは一個１９０円ぐらいから 大体１０種類ぐらいチョコがあって、その中から
ホワイトローズ、チェリー、ストロベリー、マロン、モカ、アールグレー、ビターを選びました
ここのチョコはガナッシュが中多めで、コーティングが２層になっています
思った以上に美味しくてビックリ
母がお気に入りのチョコです
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今日は、お菓子教室です。
メニューはイチジクのクグロフ
イチジクは赤ワイン、砂糖、シナモンスティックで煮ます。生地はシナモンの香りと赤ワインの煮汁を加えて作りました。定番のバターケーキでもやっぱりプロに教えてもらったら、全然違いました なるほどっと思うことが多くて勉強になります。
写真は先生がデコレーションしてくれた、バニラアイスとクッキー、チョコとカスタードソース添えです
焼き菓子は日が経った方が美味しいので、家に持って帰り２日後ぐらい冷蔵庫に置いて食べてみると、生地がしっとりしてて凄く美味しかったです
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今日は父の誕生日
誕生日ケーキは近くのケーキ屋さんで注文しましたシュークリームとプレートがとっても可愛い感じ
中は苺と生クリームの２段サンドスポンジがふわふわでクリームがしつこすぎず食べやすかったよ
焼肉の後だったけど美味しく頂きました
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私の大好きなキハチのソフト濃厚牛乳＆黒ごま蜂蜜 久しぶりに食べましたいろんな種類が出てるけどやっぱり一番これが好き
中学生の時、帰り道に品川で初めて食べた時は感動したな～ 本当にこのキハチのソフトははまりました
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御殿場のプレミアムアウトレットの中にある
ＧＯＤＩＶＡに行きましたアウトレットは平日にもかかわらず人が多い
９月３０日までの期間限定商品の
ダーク・チョコレート・ラズベリーを注文し、生クリームがちょーたっぷり
濃厚なのにラズベリーの酸味でしつこくなく美味しい
６３０円は高いけど、でも価値は充分あるからオススメ
この後ランチをしようかと思ったけどこの一杯でお腹いっぱいになり逆に安上がりになったから良かったかも
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夕方江ノ島に向かいました
海岸に行く途中でゴールデンスプーンを見つけソフトクリームを買いました。オールドファッションバニラに＋５０円でフルーツミックストッピング
ゴールデンスプーンてヘルシーなフローズンヨーグルトってイメージだけど、普通に濃厚なアイスって感じで美味しかったな
ちなみに100ｇあたり１２３ｋ㌍らしい
海岸で大学生サークルの集まりが暗い中ビーチボールで楽しそうに遊んでいた。楽しそうで羨ましいな～って思いがらソフトクリームを頂きました
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イチゴだけじゃ寂しいと思ってキュウイもトッピング
でもパピコよりは高級だけどね・・・まさかの味だったけど、バニラのとこは美味しかったかな
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